Esta tarta es la primera que puse en el blog y entonces tenía muy pocas visitas, además jamás pensé que el blog iba a tener tantos seguidores, muchos nunca me ponen comentarios pero se que me siguen porque me lo dicen personalmente. Si este blog sirve para alguien me alegro un montón, a mí me [...]
Archivo de Febrero 2009
Tarta "Marditos Roedores"
Publicado en Uncategorized el Febrero 26, 2009 | Deja un Comentario »
Azúcar invertido
Publicado en Uncategorized el Febrero 25, 2009 | Deja un Comentario »
Cuando empecé a profundizar en ciertas recetas de repostería me encontré con unos términos que me sonaban a “chino” y además me eran superdifíciles de conseguir. Este es un buen ejemplo: el azúcar invertido. Tengo un montón de recetas en las que se utiliza, he cogido los datos que tengo de este azúcar para que [...]
Gominolas
Publicado en thermomix el Febrero 21, 2009 | Deja un Comentario »
Esta receta les encanta a los niños es muy facilita y no habrá ocasión en la que no quieran que se las hagáis, estas las he preparado para el cumple de mi peque.Hace unas semanas, Mercedes nos endulzó la mañana con unas gominolas. Repasando el blog me di cuenta de que yo aún no las [...]
Copa de chocolate (dalki)
Publicado en chocolate, thermomix el Febrero 18, 2009 | Deja un Comentario »
No hay receta que se resista a los usuarios de la thermomix. Esta es una buena muestra, las famosas copas de la famosa marca. Os pongo como yo la hago y cada cual que la adapte a sus gustos.
- 3 huevos- 6 cucharadas de chocolate en polvo o fundido. (a mis niños les gusta de [...]
Solomillo a la pimienta
Publicado en carne el Febrero 15, 2009 | Deja un Comentario »
Esta receta me la enseñó mi hermano Rafi.
Los ingredientes:
unos solomillos, dependerá de los comensales,
sal
pimienta verde
un brick de nata
brandy
aceite
harina
La preparación:
Hacemos unos medallones con los solomillos los salamos y enharinamos y luego los doramos en un sartén o cazuela. Una vez hecho esto echamos un copita de brandy en el aceitito que hemos utilizado y lo flambeamos [...]
Tarta primaveral de cumpleaños
Publicado en Tarta, fondant el Febrero 6, 2009 | Deja un Comentario »
Sí la he llamado primaveral porque estoy “jartica” pero jartica de tanto día lluvioso y nublado, pero si ya ni me acuerdo de lo que es el cielo raso ?!
Lo pongo aquí de manifiesto para que tome nota el responsable de todo esto. Por cierto si me lee que me avise de cuando va a [...]
Bizcocho cebra
Publicado en bizcocho el Febrero 4, 2009 | Deja un Comentario »
Se me olvidó comentaros el otro día que con la receta del bizcocho de naranja y chocolate, podéis preparar este bizcocho cebra tan vistoso.
Todo se hace igual y la diferencia radica en que en lugar de echar primero la masa negra y después la blanca la vamos incorporando a cuca¡harones, primero ponemos un cucharón de [...]
Pizza a la piedra
Publicado en pizza el Febrero 1, 2009 | Deja un Comentario »
Está claro que no todas las pizzas son iguales y la forma de cocerse tampoco. Esta en particular es genial.
Primero porque la receta de la masa es de Cannella, una chica italiana afincada en Salamanca y que tiene unas recetas estupendas en su blog, además he seguido sus instrucciones y no he utilizado lo que [...]
