Publicado en fondant el Mayo 30, 2008 | 22 Comentarios »
Cómo además de vestirnos nos calzamos pues esta semana han tocado los zapatos……..
Con la misma técnica del fondant aquí os muestro el resultado. Personalmente me gustó más la camisa que creo que queda más resultona a la vista y además más fácil de hacer, al menos para mí. Hemos probado entre mi hijo y yo [...]
Publicado en fondant el Mayo 24, 2008 | 19 Comentarios »
Mi niño tenía unas ganas tremendas de hacer flores de fondant porque le encanta esta masa que no deja de ser como una chuche para él. Yo tenía el ojo echado a esta “camisa” y hoy cuando la vimos en el foro de mundorecetas que la tenía hecha Reineta me dijo: mami, ¿por qué no [...]
Publicado en pan el Mayo 22, 2008 | 2 Comentarios »
Cuando no se me ocurre qué hacer sólo tengo que pasarme por uno de los maravillosos blogs y páginas de cocina que existen de compañer@s de foro y siempre encuentro algo apetecible para hacer. Hoy celebramos el Corpus Christi y como tengo tiempo libre he abierto la página de Canelona y he visto estos panecillos, [...]
Publicado en masa, verduras el Mayo 20, 2008 | 3 Comentarios »
Me encantan las quesadillas del Vips (restaurante), y como no tengo ninguno cerca pues de vez en cuando me preparo sus quesadillas y sus sandwiches de tres pisos. Hoy tocan la quesadillas.
La masa de tortillas se vende echa pero a mi me gusta hacerlas.
1 kilo de harina de maíz
500 ccs de agua
(Yo hago 1/3) de [...]
Publicado en Tarta el Mayo 20, 2008 | Deja un Comentario »
Esta receta la he copiado de mi hermano Luismi, porque la probé el fin de semana y me encantó. Está realmente deliciosa!!!!Ingredientes:1 vaso y medio de leche1 trozo de cascara de limón1 trozo de canela en rama1 brik de nata de 500ml5 hojas de gelatina2 claras de huevo125gr de azúcarcanela molidabizcochos de soletillaralladura de medio [...]
Publicado en arroz, fruta el Mayo 18, 2008 | 2 Comentarios »
Esta receta es de Maui , y cómo ella misma comienza diciendo “puede parecer un poco extraña, y quizás lo sea, pero es desde luego, un risotto buenísimo, de esas recetas de éxito siempre que vuestros comensales sean de amplio criterio”, …Me encanta el arroz y experimentar nuevos sabores así que me he decidido a [...]
Publicado en bollería, donuts el Mayo 17, 2008 | 4 Comentarios »
A petición de mi hijo, más donuts….
Esta vez la cobertura de chocolate ha sido con una ganaché:
200 ml de nata
200 gr de chocolate fondant
Ponemos a calentar la nata y cuando está humeante la retiramos del fuego y añadimos el chocolate a trocitos. Removemos y cuando se funda y se incorpore totalmente a la nata ya [...]
Publicado en pastel atún, verduras el Mayo 13, 2008 | 2 Comentarios »
Esta receta es del blog de patissier, sitio que os recomiendo porque hace que las recetas resulten muy fáciles.
La receta original es con un pan de molde entero sin cortar al que se le quita la corteza, yo he utilizado pan de molde familiar al que le he quitado la corteza. He usado 9 rebanadas [...]
Publicado en bollería, donuts el Mayo 11, 2008 | 4 Comentarios »
El otro día mi hermano Luismi hizo donuts pero aunque le salieron bien de forma no le acabaron de convencer, así que yo tenía esta receta que siempre salen bien y muy buenos y pensé en hacerla amasada en la panificadora. Así que ya sabéis: manos a la obra!!! (Especialmente dedicado a todos los “locos [...]
Publicado en bizcocho, flan el Mayo 11, 2008 | 5 Comentarios »
Esta receta es de las primeras que hice con la thermomix, queda muy bonito y es muy espectacular ver como se hace el flan y el bizcocho a la misma vez.
Para hacerlo sin thermomix mezclar los ingredientes con batidora normal o a mano. (Mucha gente no se atreve a hacer mis recetas por no [...]
