Y pensar que esta tarta tiene más de 3 años…., con la buena pinta que tiene, ¿quién lo diría, verdad?
Pues se la hice a mi niño mayor en su segundo cumpleaños, pero la he sacado del album de recuerdos para dar ideas a quien tenga que celebrar algún evento infantil… les encantará.
Ingredientes:
Bizcocho genovés:
4 huevos
120 gr de harina
120 de azúcar
Relleno:
Flan de sobre
Adorno:
Nata para montar, azúcar glass
Frutas variadas.
Preparación:
Empezamos haciendo el bizcocho base para ello batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen. A continuación añadimos la harina y mezclamos ligeramente. Metemos al horno 15 minutos a 180 grados.
Hacemos un flan siguiendo las instrucciones para rellenos que normalmente es echando menos leche que para el flan.
Abrimos el bizcocho a la mitad y rellenamos con el flan. Cubrimos con el bizcocho y partimos la tarta en sentido longitudinal con lo cual si invertimos la posición tenemos las alas de nuestra mariposa.
Montamos la nata a punto de nieve con el azúcar y cubrimos la tarta, decoramos con frutas de temporada y lista nuestra tarta de mariposa.
