INGREDIENTES (6 PERSONAS)
120 gr de Parmesano troceado.50 gr de aceite de oliva virgen1 cebolla grande a cuartos (200 gr)3 dientes de ajo1 pimiento verde o rojo, troceado (150 gr)300 gr tomate natural entero, pelado de bote2 berenjenas (400 gr)200 gr de lentejas de bote120 gr de vino tinto1 cucharada de oregano1 cucharadita de jengibre [...]
Archivo de Octubre 2007
Moussaka de lentejas en thermomix
Publicado en mousaka, thermomix el Octubre 30, 2007 | 3 Comentarios »
SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y VERDURAS EN THERMOMIX
Publicado en carne, thermomix, verduras el Octubre 28, 2007 | 4 Comentarios »
El jueves pasado asistí en Córdoba a un curso de “la thermomix”, todas las recetas estaban echas en el varoma, es decir en el utensilio que trae la maquinita para hacer las comidas al vapor. Todo me pareció delicioso y por eso lo estoy poniendo en práctica.
SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y VERDURAS
Ingredientes:1 Solomillo de [...]
Tarta de chocolate y "coca cola"
Publicado en bizcocho, coca cola el Octubre 22, 2007 | 2 Comentarios »
Cuando leí la receta pensé que no podía ser que la cola sería de acompañamiento, pero no, la coca cola está dentro de la receta como un ingrediente más. Ya la había probado en el pollo a la coca cola y la verdad es que queda muy rico así que pensé “manos a la obra”. [...]
Carne de membrillo para regalar
Publicado en membrillo, thermomix, turismo el Octubre 21, 2007 | 5 Comentarios »
Ya la había hecho en años anteriores en moldes individuales para regalo, y este año Gebirg “del cafetito” me lo recordó al ver los suyos tan preciosos presentados…..
Cuando estaba haciéndose en la thermomix la carne de membrillo, su olor me trajo a la memoria miles de recuerdos, recuerdos de la infancia, cuando ya en este [...]
Fiesta del Membrillo
Publicado en gastronomía, turismo el Octubre 20, 2007 | Deja un Comentario »
Ayer fuimos a la Presentación del programa de la Fiesta del Membrillo dentro de las Jornadas Técnicas y Gastronómicas que se celebran en Zagrilla (Priego) del 19 al 27 de Octubre. En la Inauguración en el Hotel Huerta de las Palomas, pudimos degustar:
Salmorejo de membrilloHojaldre de membrillo y queso de cabraBombón de membrillo y foieBrandada [...]
Pastel de naranja y chocolate en thermomix
Publicado en chocolate, naranja, thermomix el Octubre 18, 2007 | 2 Comentarios »
250 de azúcar3 huevos100 de aceite de girasol1 naranja entera1 yogur natural200 de harina1 sobre de levadura química1 pizca de sal
para la cobertura:
30 de aceite de girasol200 de chocolate de cobertura
Poner el la th el azúcar, la naranja y los huevos y programar 1 minuto 50º v4Añadir el aceite y el yogur y mezclar unos [...]
Mi futura cocina
Publicado en 3d, cocina el Octubre 14, 2007 | 2 Comentarios »
Los que me conocéis estáis al tanto de que el proyecto de nuestra nueva casa se está llevando a cabo y pronto será una realidad. Como en el blog casi todo lo que pongo es de cocina aquí os dejo una foto actual de como está mi futura cocina y tres más de como la [...]
Masa de pan rápida en thermomix
Publicado en pan, thermomix el Octubre 14, 2007 | 2 Comentarios »
Es una “masa rápida” porque no necesita de preparación de una masa madre con antelación.
300 gr de agua templada20 gr de levadura prensada de panadería500 gr de harina de fuerza5 gr de azúcar10 gr de sal
- Verter el agua y disolver la levadura programando 5 segundos, velocidad 4- Incorporar la harina, el azúcar y la [...]
"Cocodrilo relleno de crema verde"
Publicado en bollería, cocodrilo el Octubre 7, 2007 | 2 Comentarios »
Con la receta de bollos de leche que tenéis en la entrada anterior y con una idea copiada de un foro ruso que alguien puso en los foros mundorecetas y el cafetito, he hecho este cocodrilo dulce (la receta original era con masa brioche y relleno salado)que he rellenado con crema pastelera coloreada en verde.
